Tilápia do Nilo ou Tilápia Vermelha? Qual a Melhor?


A Tilápia é de longe o peixe mais criado e consumido do mundo. Além de ser encontrado em grande escala em nos rios, praticamente todos os pesque pague tem um tanque que possui somente tilápia. Muitas vezes, esse é o único peixe que se tem para pescar.

Na verdade, a palavra Tilápia se refere as diversas espécies de peixes ciclídeos de água doce. Eles pertencem a subfamília Pseudocrenilabrinae e ao gênero Tilápia, sendo as espécies bem parecidas uma das outras.

Porém, esse peixe é tão conhecido que essa informação técnica nem é tão divulgada e pouquíssimas pessoas sabem que a Tilápia na verdade é um gênero e não uma única espécie. As duas mais conhecidas são a Tilápia do Nilo e a Vermelha, as quais você pode ver nas imagens abaixo.

Tilápia do Nilo

Quando se fala de Tilápia, geralmente as pessoas apenas pensam na Tilápia do Nilo, visto que é a mais criada ao redor do mundo. Ela é mais encontrada tanto no pesque pague quanto nos rios, seu nome científico é oreochromis niloticus.


Embora que a do Nilo seja a mais existente no mundo todo, o interesse pela Tilápia Vermelha cresce bastante nos últimos anos. Um dos principais motivos de preferirem a Tilápia nilótica, é que esta possui desovas mais confiáveis. Elas produzem maiores quantidades de alevinos do que a vermelha. Além disso, os ovos, alevinos e juvenis geralmente conseguem sobreviver em grande escala se comparada a Tilápia do Nilo com a Tilápia Vermelha. Isso acontece devido também ao fato de serem mais resistentes a baixas temperaturas.

Mas, em contra partida, ao mesmo tempo que a Tilápia nilótica tem em grande escala, o preço de comercialização dela é bem mais barato do que se comparado a Vermelha. Isso por que a outra pode ser considerada mais difícil de se encontrar. Tudo que tem em abundancia tende a ser mais barato do que tem em falta. Por isso muitos tem se especializado apenas na criação da Tilápia Vermelha.

Alimentação

O principal cardápio da Tilápia é insetos, sementes, micro crustáceos, raízes, plâncton, algas ou outros pequenos peixes. Isso é devido a fato desse peixe ser omnívoro, herbívoro ou fitoplanctófago.

Reprodução

A reprodução da Tilápia começa acontecer a partir dos seis meses, sendo que pode desovar até quatro vezes por ano. O índice de sobreviventes das desovas são grandes pois ela protege a prole.

Criação de Tilápia para Comercialização

Tilápia Vermelha

Para quem cria Tilápia Vermelha, algo que os criadores sempre precisam se preocupar é a coloração vermelha. Os criadores precisam sempre fazer uma seleção para que a colocação continue entre as próximas gerações. Então, esse é outro aspecto que influência o preço dessa Tilápia Vermelha ser mais cara que a outra. Além de dar menos por cultivo, precisa de seleção contínua em relação a coloração.

Para quem deseja começar criar esse peixe e está com dúvida entre quais, deverá levar em consideração os itens já citados até agora. Os criadores também deverão avaliar condições ambientes, sistema de cultivo e o mercado da região, se compensa ou não criar a vermelha ou a do Nilo, visto que isso varia também de cada cidade ou estado. Embora a Tilápia Vermelha seja comercializada mais caro, se não tiver procura na sua região, com certeza perderá tempo e dinheiro na criação dela. Portanto, estude muito bem em qual Tilápia é melhor para se criar.

Preços

O abate é feito quando o peixe está entre 800 gramas e 1 kg, o ganho diário é entre 4 e 5 gramas. Assim, o abate é feito entre 6 e 8 meses. O quilo pode variar entre R$ 3,70 e R$ 4,50, dependendo da criação.


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